Ăn gì ở Đồng Hới & Top những món ăn phải nếm thử khi đi Quảng Bình 

Đồng Hới, trung tâm du lịch của Quảng Bình, không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh đẹp mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo.

Sự đa dạng và cách chế biến riêng biệt của các món ăn mang đậm dấu ấn địa phương đã thu hút du khách. Vậy, khi đến Đồng Hới, bạn nên thử những món gì?

I. Ăn gì ngon ở Đồng Hới, Quảng Bình? Ghim ngay 5 món ăn nổi tiếng

1. Cháo lươn – đặc sản ngon ở Quảng Bình

Cháo lươn là món ăn sáng đặc trưng của Đồng Hới, Quảng Bình. Lươn tươi ngon, thịt dai, ngọt kết hợp với gạo nấu nhừ, hành lá, ớt và rau răm tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Nếu đến Đồng Hới, cháo lươn là lựa chọn hoàn hảo cho một buổi sáng đầy năng lượng.

2. Cháo canh Quảng Bình – Ghim hàng đầu danh sách món ngon Đồng Hới

Cháo canh Quảng Bình là món ăn hấp dẫn với bánh canh dẻo thơm, được làm từ bột gạo xay nhào, cán mỏng và cắt sợi. Nước dùng đậm đà, thường nấu với sườn heo, cá lóc và tôm tươi.

Đặc biệt, cá lóc là nguyên liệu không thể thiếu, tạo nên hương vị đặc trưng. Cháo canh thường được ăn kèm với ram (nem) giòn tan, tăng thêm hương vị cho món ăn.

3. Cháo Hàu – Đặc sản giàu dinh dưỡng

Hàu, đặc sản giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên, cháo hàu vẫn là lựa chọn được yêu thích nhất. Hàu tươi ngon sau khi được tách vỏ, rửa sạch, sẽ được xào với hành, tiêu, ớt, mắm cho thấm gia vị.

Nước cháo hầm xương càng tăng thêm vị ngọt đậm đà cho món ăn.

4. Đặc sản Đẻn biển – đặc sản độc và là của riêng Quảng Bình

Đến Đồng Hới, bạn nhất định phải thử Đẻn biển – một loài rắn biển nhỏ, giàu dinh dưỡng. Đẻn biển được chế biến thành nhiều món ngon như cháo đẻn, đẻn xào xả ớt, ram đẻn…

Đặc biệt, món tiết đẻn biển pha rượu trắng là trải nghiệm độc đáo, thu hút du khách.

5. Lẩu cá khoai – Món ngon mang đậm hương vị quê 

Lẩu cá khoai, đặc sản Quảng Bình, là món ăn dân dã mang hương vị biển. Cá khoai tươi ngon, dày thịt, được tẩm ướp gia vị đơn giản. Nước lẩu chua cay tự nhiên, quyện với vị ngọt của cá, tạo nên món ăn khó quên.

>>> Khám phá Lẩu cá khoai Quảng Bình

II. Đến Đồng Hới ăn gì? Ghim ngay 5 món ăn vặt ngon

1. Bánh xèo – Món ngon không thể bỏ lỡ

Bánh xèo Quảng Bình, khác biệt với những vùng khác, được làm từ bột gạo lứt nên có màu trắng, không có nhân. Nó được ăn kèm với bánh đa, rau sống, nước chấm tỏi ớt và một chút muối, hành hẹ thái nhỏ.

Bánh xèo ngon nhất khi ăn nóng hổi, mùi thơm gạo lứt thoang thoảng cùng vị béo ngậy của nước chấm, tạo nên hương vị độc đáo.

2. Bánh lọc Mệ Xuân Đồng Hới – Lựa chọn hàng đầu của du khách

Nổi tiếng khắp Quảng Bình, quán bánh lọc Mệ Xuân là điểm đến không thể bỏ qua khi du khách muốn thưởng thức món ngon địa phương. Nơi đây được người dân địa phương yêu thích và là từ khóa tìm kiếm phổ biến của du khách.

Bánh được làm từ bột sắn tươi, nhân đầy tôm, thịt, mộc nhĩ. Nước chấm đậm đà với vị mắm thơm, đường ngọt và ớt cay, tạo nên sự kết hợp khó cưỡng.

Bánh lọc Mệ Xuân đa dạng với bánh lọc lá, bánh bột lọc chiên, bánh bột lọc trần và bánh nậm, mỗi loại mang hương vị riêng. Bánh lọc lá hấp dẫn với vị ngọt, dai, thơm nồng, trong khi bánh bột lọc chiên lại chinh phục bởi độ giòn thơm, kích thích vị giác.

3. Bánh khoái Tứ Quý – Đậm đà hương vị Việt

Bánh khoái, với vẻ ngoài giống bánh xèo miền Nam và bánh gối miền Bắc, lại ẩn chứa hương vị độc đáo. Vỏ bánh mỏng giòn tan, nhân tôm, thịt, giá, đậu xanh thơm ngon.

Nước chấm đa dạng, phù hợp khẩu vị. Khi thưởng thức, sự kết hợp hài hòa của gạo, nhân béo ngậy, nước chấm đậm đà và rau sống tạo nên một hương vị đặc biệt, khó lẫn với bất kỳ loại bánh nào.

4. Bánh mì bột lọc – Thử qua món ngon Đồng Hới

Đến Đồng Hới, bạn đừng bỏ lỡ bánh mì nhân bánh bột lọc – một sáng tạo độc đáo. Bánh mì giòn tan, kẹp bên trong là bánh bột lọc tôm thịt thơm ngon, chấm thêm nước sốt đặc biệt.

Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của xứ Quảng Bình.

5. Gỏi cá nghéo – Trải nghiệm độc đáo chỉ có tại Quảng Bình

Gỏi cá nghéo, món ăn hiếm hoi, là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của cá bao tử và hương thơm nồng nàn của rau sống. Sự bổ dưỡng và hương vị đặc trưng của món ăn này sẽ khiến bạn khó quên.

Khám phá Đồng Hới, bạn đừng bỏ qua những món ngon hấp dẫn. Phong Nha Explorer hy vọng những gợi ý này giúp bạn có một chuyến du lịch Đồng Hới trọn vẹn!