Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với hang động và thác nước, mà còn thu hút du khách bởi những món ăn đặc sản ngon miệng, khiến du khách lưu luyến.
Quảng Bình không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ của hang động, thác nước mà còn bởi những món ngon đặc sản.
Từ những hương vị mộc mạc đậm chất quê hương, du khách sẽ thêm hiểu về đời sống văn hóa, tinh thần của người dân nơi đây. Những món ăn đặc sản này sẽ là những món quà ý nghĩa mang về từ chuyến du lịch Quảng Bình.
Bánh xèo Quảng Hòa Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình ngon quên lối về
Bánh xèo là món ăn quen thuộc của người Việt, nhưng để thưởng thức hương vị đặc trưng của miền Trung, bạn nhất định phải thử bánh xèo Quảng Hòa ở Quảng Bình.
Điều làm nên nét độc đáo của món ăn này chính là “cá chuối” – được chế biến từ chuối sứ thái nhỏ, luộc chín, uốn thành hình con cá, tạo nên hình ảnh lạ mắt.
Nguyên liệu dân giã như gạo đỏ, tôm, cá chuối kết hợp với rau sống, bánh đa, chấm cùng nước mắm tạo nên hương vị khó quên. Bánh xèo Quảng Hòa có mùi thơm thoang thoảng của gạo lứt, vị giòn tan nóng hổi, khiến bạn càng ăn càng thèm.
Cháo canh cá lóc Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình ngon quên lối về
Cháo canh cá lóc Quảng Bình là món ăn ngon khó cưỡng. Sợi bánh canh to, dai, hòa quyện với nước dùng đậm đà, ngọt thanh, cùng cá lóc chiên giòn tan, tạo nên hương vị độc đáo, khiến người ta nhớ mãi không thôi.
Lẩu cá khoai Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình ngon quên lối về
Mùa đông về, Quảng Bình níu chân du khách bởi hương vị đặc trưng của lẩu cá khoai. Cá khoai tươi ngon, thịt dày, xương mềm, được chế biến cùng nước lẩu chua ngọt từ nước cốt me, khế chua, măng chua, cà chua,… tạo nên vị ngon khó cưỡng.
Nồi lẩu nghi ngút khói, ấm nóng giữa tiết trời se lạnh, là điểm hẹn lý tưởng để bạn bè, người thân quây quần bên nhau, tận hưởng trọn vẹn hương vị xứ Quảng.
Đặc sản lươn đồng, hàu
Đặc sản Quảng Bình ngon quên lối về
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn. Chỉ từ 25-50k/bát, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của cháo lươn, súp lươn, miến lươn, và cháo hàu.
Hàu tươi ngon, béo ngọt hòa quyện cùng lươn đồng được sơ chế kỹ càng, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, tạo nên hương vị ngọt mềm, thấm đẫm gia vị.
Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực Quảng Bình, hãy đến quán chị Ngạnh tại 18 Hoàng Diệu, thành phố Đồng Hới để trải nghiệm những món ăn độc đáo này.
Mực khô Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình ngon quên lối về
Đến Quảng Bình, bạn nhất định phải thử món mực nướng. Mực tươi rói được nướng trên than hồng, tỏa hương thơm nức mũi.
Xé nhỏ từng sợi mực, chấm cùng tương ớt cay nồng, vị ngọt thanh của mực hòa quyện với vị cay the, tạo nên hương vị khó quên. Thêm chút bia mát lạnh, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Khoai deo Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình ngon quên lối về
Đặc sản Quảng Bình không thể thiếu khoai deo, món ăn bổ dưỡng được chế biến từ khoai lang đỏ trồng trên đất thịt. Người dân Quảng Bình lựa chọn kỹ càng từng củ khoai, luộc chín, cắt lát và phơi nắng trên cát trắng trong 9-12 ngày.
Khi thưởng thức, vị ngọt bùi của khoai hòa quyện với hương vị đặc trưng của gió và cát, tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh bột lọc Quảng Bình
Đặc sản Quảng Bình ngon quên lối về
Dưới nắng gió Quảng Bình, bánh bột lọc Huế được người dân địa phương biến tấu, tạo nên một đặc sản riêng. Vẫn là bột sắn lọc, tôm sông, mộc nhĩ và gia vị đơn giản, nhưng với cách gói vắt hình tai bèo nhỏ xinh, bánh bột lọc Quảng Bình mang hương vị riêng.
Bánh có thể ăn nóng ngay sau khi được nhúng nước sôi hoặc gói lá chuối đồ lên như đồ xôi cho những ai muốn mang đi xa. Chỉ với vài chục nghìn đồng, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của món ăn này.