Quảng Bình, vùng đất nắng gió, quyến rũ du khách bởi cảnh đẹp và ẩm thực phong phú. Đặc sản nơi đây là hải sản, trong đó không thể bỏ qua món Đẻn Biển thơm ngon, hấp dẫn.
Hương vị độc đáo hải sản Đẻn biển
Khái quát về Đẻn biển Quảng Bình
Đẻn biển, hay rắn biển, là nguyên liệu chính cho nhiều món đặc sản Quảng Bình. Không chỉ là đặc sản, đẻn biển còn là một phần tạo nên sức hút riêng của mảnh đất du lịch này, thu hút du khách đến khám phá.
Đẻn biển, loài cá thân nhỏ, dài 1-2m hoặc hơn, có đuôi dẹt, phổ biến ở vùng này với nhiều biến thể như đẻn khoanh, đẻn vết, đẻn cơm,…
Quà tặng biển Quảng Bình: Đẻn biển.
Đặc điểm chính của Đèn biển Quảng Bình
Đẻn biển Quảng Bình, giống như các loại rắn thông thường, là nguồn dinh dưỡng dồi dào. Thịt đẻn chứa nhiều axit amin và protein, khiến chúng trở thành món ăn được ưa chuộng. Dù vậy, việc bắt và chế biến đẻn biển cần hết sức cẩn thận, đặc biệt là các loài có độc.
Đẻn biển: Lợi ích to lớn.
Rượu đẻn có thể giúp ăn ngon, ngủ tốt, giảm đau thần kinh tọa, thoái hóa cột sống và chống viêm.
Giá đẻn biển tại Quảng Bình
Đẻn biển Quảng Bình là đặc sản quý hiếm, được sử dụng trong ẩm thực, ngâm rượu và làm thuốc. Giá đẻn biển chế biến sẵn dao động từ 350.000 – 500.000 đồng/kg, đẻn biển ngâm rượu có giá cao hơn do độc tính.
Đẻn biển sống có giá khoảng 290.000 – 350.000 đồng/kg. Một số nơi còn cung cấp dịch vụ chế biến, đóng gói, ướp lạnh và ship cho du khách.
Các món làm từ đẻn biển là đặc sản Quảng Bình
Hương vị đặc sản Quảng Bình, nhất là các món hải sản như Đẻn biển, khiến du khách khó quên. Dưới đây là cách chế biến Đẻn biển phổ biến nhất, mang đến những món ăn tuyệt vời.
Cách sơ chế đẻn biển
Đẻn biển là món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon, chế biến được nhiều món hấp dẫn.
Ram đẻn Quảng Bình
Món ăn được chế biến từ thịt đẻn biển, một đặc sản nổi tiếng, mang hương vị độc đáo. Thịt đẻn tươi ngon được chế biến kỹ lưỡng, kết hợp cùng gia vị địa phương, tạo nên hương vị khó quên.
Rán giòn, vàng ươm, nhân nóng hổi, ram biển cuốn hình bông hoa, chấm nước mắm đậm đà, để lại dư vị khó quên.
Hương vị Ram Đẻn biển tuyệt vời!
Đẻn ngâm rượu – Đặc sản Quảng Bình mê ly
Rượu đẻn thường được làm bằng hai cách:
- Rượu tiết đẻn: bạn có thể sử dụng loại rượu này ngay. Đẻn biển Quảng Bình được cột ngược lên và cắt đuôi lấy tiết, phần tiết được trộn ngày cùng rượu trắng để thưởng thức. Nếu là một người sành rượu, hương vị ấm nóng, chan chát của nó sẽ không bao giờ làm bạn quên được
- Rượu đẻn ngâm: loại rượu này cần mất một khoảng thời gian khá lâu để chế biến thành thành phẩm ngon. Rượu đẻn ngâm được làm bằng cách ngâm nguyên một con đẻn vào bình rượu, để càng lâu rượu càng ngon, ít nhất là một tháng bạn có thể đem ra sử dụng.
Gian trưng bày rượu đẻn (rắn biển)
Đẻn hầm sả ớt – Món ăn phải thử một lần trong đời
Thịt đẻn biển dai ngon, hấp dẫn khi xào sả ớt, gia vị Quảng Bình. Vị ngọt, cay nồng, kích thích vị giác, làm món nhắm rượu tuyệt vời, đồng thời hao cơm không kém.
Ngoài những món ăn nổi tiếng, du khách nên thử các món từ rắn biển Quảng Bình như tiết canh, cháo, lẩu hay nướng. Thịt đẻn dai, ngọt, đậm vị, mang hương vị đặc trưng của vùng biển Quảng Bình.
Cực phẩm đẻn biển hầm xả ớt
Những địa điểm có thể thưởng thức món đẻn biển Quảng Bình
1. Chuỗi các nhà hàng hải sản nằm cạnh bờ biển Nhật Lệ
Đến Quảng Bình mà chưa biết ăn gì? Phong Nha Explorer mách bạn danh sách nhà hàng ngon nhất, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị hải sản tuyệt vời của vùng đất này.
Sang trọng, tinh tế – Nhà hàng Cánh Buồm Đỏ.
Dọc bờ biển Nhật Lệ, các nhà hàng Cánh Buồm Đỏ Đồng Hới, Hạnh Ngân, Tám Hiền… là điểm hẹn của những món hải sản Quảng Bình tươi ngon, đặc biệt là các món chế biến từ Đẻn biển.
Nhà hàng nằm trên đường Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình.
2. Nhà hàng hải sản Lá Cọ Beach Flamigo
Nhà hàng Lá Cọ Beach Flamigo thu hút du khách.
Thực đơn hải sản phong phú, từ đẻn biển hấp dẫn, giá chỉ từ 10.000đ đến 1.000.000đ.
Nhà hàng Lá Cọ Beach: 185 Trương Pháp, Đồng Hới, Quảng Bình.
3. Các quán bình dân dọc bờ kè Nhật Lệ
Không cần cầu kỳ, những quán ăn bình dân ở Đẻn biển Quảng Bình lại hấp dẫn du khách bởi hương vị đặc trưng, tươi ngon của các đầu bếp địa phương, giá cả phải chăng và khung cảnh biển mát mẻ.
Hải sản Quảng Bình, sông Nhật Lệ.
Hải sản Quảng Bình phong phú, đa dạng, tạo nên nét ẩm thực độc đáo, đặc biệt là các món từ đẻn biển. Những món ăn này góp phần xây dựng thương hiệu ẩm thực đặc trưng của Quảng Bình trên cả nước, mang đến niềm tự hào cho người dân địa phương.
Phong Nha Explorer hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch trọn vẹn tại Quảng Bình.