Nằm ẩn mình giữa núi rừng biên giới phía Tây Quảng Bình, Minh Hóa thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ và những hang động kỳ vĩ như Sơn Đoòng, Rục Mòn, Tú Làn.
Không chỉ có thiên nhiên hùng vĩ, Minh Hóa còn hấp dẫn bởi văn hóa ẩm thực độc đáo. Phong Nha Explorer giới thiệu 3 món đặc sản địa phương: ốc khe, cua đá và ốc lèn, mang đậm hương vị núi rừng.
Hương vị núi rừng Minh Hóa, Quảng Bình.
Giới thiệu về ẩm thực Minh Hóa
Minh Hóa, với cộng đồng đa dạng dân tộc như Kinh, Chứt, Rục,… mang đến nền ẩm thực độc đáo, pha trộn nhiều sắc màu. Du khách đến đây đều bị hấp dẫn bởi những đặc sản địa phương hấp dẫn.
Minh Hóa, Quảng Bình níu chân du khách bởi những món ăn dân dã mang đậm hương vị núi rừng. Cua đá, rau dớn, nhộng ong, tằm sắn… được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, mang đến hương vị mộc mạc, giản dị. Mỗi món ăn đều ẩn chứa sự tinh tế, chân chất của người dân nơi đây, cho bạn cảm nhận trọn vẹn nét đẹp hoang sơ của núi rừng.
- Canh trứng kiến nấu lá bún
- Cơm bồi
- Cháo môn
- Cá mát nướng
- Vải tu hú
- Ốc khe
Canh trứng kiến
Top 3 đặc sản núi rừng không thể bỏ lỡ
Du lịch Quảng Bình cùng gia đình? Khám phá 3 món đặc sản Minh Hóa đậm chất thiên nhiên, bạn sẽ không muốn bỏ lỡ!
Cua Đá Minh Hóa
Cua đá, hay còn gọi là Khé, là đặc sản của Minh Hóa. Loài cua này có màu vàng sẫm, vỏ cứng, sống trong khe suối trên núi đá. Mỗi con cua đá nặng khoảng 100 – 200g, thịt thơm, béo ngậy, khiến món ăn này trở nên nổi tiếng.
Tháng 3 âm lịch, chợ nông sản Minh Hoá (Quảng Bình) nhộn nhịp với cua tươi. Đặt tour du lịch vào tháng này để trải nghiệm!
Món cua đá độc lạ
Ốc Lèn Bản Rục
Tour du lịch bản Rục ngày càng thu hút du khách bởi dấu tích tộc người Rục và văn hóa độc đáo. Món ăn đặc trưng là ốc Lèn và rượu Đoác, mang đậm bản sắc dân tộc.
Ốc lèn, đặc sản núi đá vôi, ẩn mình trong những lèn đá ẩm ướt, khó săn bắt. Loài ốc này có thịt thơm, sần sật, béo ngậy, hấp dẫn thực khách bởi vị ngon độc đáo. Ốc lèn được cho là có công dụng chữa bệnh gút, và được chế biến thành món ăn hấp dẫn, ăn kèm muối Cheo. Du lịch Bản Rục, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm ẩm thực độc đáo này.
Món ốc lèn hấp
Ốc Khe
Minh Hóa, vùng đất đa văn hóa, nổi tiếng với ẩm thực độc đáo. Cơm bồi ốc khe là món đặc sản, thu hút du khách khi đến thăm nơi đây.
Ốc khe, hay còn gọi là ốc đực, là loài ốc nhỏ sống trong khe núi nước trong. Thức ăn của chúng là rong, rêu. Ốc có vị ngọt, thanh, thường được chế biến thành nhiều món hấp, luộc, chiên và ăn kèm với cơm bồi. Vị ngọt của ốc kết hợp với cơm bồi dẻo thơm rất ngon. Nước luộc ốc còn dùng để nấu canh chua, vị đậm đà, thanh mát.
Đặc sản ốc khe cơm bồi
Minh Hóa mê hoặc du khách bởi ẩm thực đa dạng, kết hợp tinh tế nhiều hương vị độc đáo của các dân tộc. Chần chờ gì nữa, cùng Phong Nha Explorer khám phá Quảng Bình và trải nghiệm ẩm thực độc đáo này!